Introductie
Informatie
Zone
Douro Doc
Portugal
Druivensoort
De LUYT Reserva 2017 rode wijn is voor voornamelijk gemaakt van de Touriga Nacional druif. Dit is een inheemse druif die vooral in de Portugese Douro groeit en deze wijn zijn unieke karakter geeft.
Wijngaard/Terroir
De LUYT Reserva 2017 komt van druiven van een speciaal door Maarten van Luyt geselecteerd veld op gemiddeld 350m hoogte aan de zuidzijde van de Douro vallei in het UNESCO-werelderfgoed gebied. De 30 jaar oude wijngaard geeft een opbrengst van 3500 kilo/ha. Door de indirecte zon op de noordelijke hellingen ontwikkelen de druiven zich hier langzaam maar krachtig, op de leistenenbodem van Douro Superieur.
Productie
De LUYT Reserva 2017 is met de hand geplukt en in 20kg kistjes naar de wijnmakerij gebracht. Hier zijn de druiven gesorteerd, geplet en opgevangen in een lagar (typische open tank in de Douro wijnregio). Tijdens het eerste gistingsproces van 18 dagen bij een maximumtemperatuur van 29 oC is de wijn handmatig gepluncht in plaats van machinaal rondgepompt. Daarna volgde er een tweede (malolactisch) gistingsproces op een temperatuur van 20oC. Waarna 16 maanden gerijpt, in gebruikte vaten van 100% Frans-eiken. Tijdens het bottelproces is de perswijn toegevoegd aan de wijn, wat de fruitigheid en body versterkt.
Reserva
De LUYT Reserva 2017 mag een Reserva genoemd worden omdat hij aan de hoge kwaliteitseisen voldoet van het IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto).
Jaar
Het jaar 2017 is voor de Douro wijnen een uitstekend jaar geweest. Winespectator rating 95. Het zeer hete en droge groeiseizoen leidde tot een vroege oogst en de wijngaarden met oude wijnstokken leverden krachtige en genereuze wijnen op.
Houdbaarheid
De LUYT Reserva 2017 kan direct worden gedronken maar ook langere tijd worden opgelegd. Vanaf het moment van bottelen is het een zeer goede wijn, maar zijn beste tijd zal waarschijnlijk in de periode 2022-2027 liggen.
Alcoholpercentage
Karakteristieken
De LUYT Reserva 2017 is een zachte, toegankelijke elegante wijn. Zijn delicate structuur met verfijnde tannines geeft een aroma van zachte pepers, rood fruit, lichte kruiden. Zijn perfecte balans zorgt voor een soepele afdronk.
Wijn/spijs tip
De LUYT Reserva 2017 is door zijn elegantie uitstekend te drinken als aperitief en tevens zeer goed combineerbaar met rood en wit vlees en lichte kazen.
Beste schenktemperatuur
16-18oC.
Extra
Wil je LUYT wijn geven?
Wij hebben bijpassende geschenkdozen voor slechts €2 per stuk!
